Ensaladilla rusa y Albondigas

Ensaladilla rusa

Para realizar esta receta necesitamos: 
- Patatas
- Zanahoria
- Huevos
- Aceitunas 
- Bonito
- Mahonesa
- Sal

Los ingredientes varian segun los comensales.

Preparación: 
 En primer lugar tenemos que poner a cocer las patatas, la zanahoria y los huevos, cada ingrediente tiene un tiempo de cocción y por lo tanto deberemos ir sacandolos en este orden: en primer lugar la zanahoria, a continuación los huevos y finalmente la patata. 

Una vez que esten cocidos todos los ingredientes los sacaremos y los pelaremos, a continuación lo trocearemos y lo añadiremos a un bol, cortaremos las aceitunas y el bonito al bol, añadiremos la sal  y por ultimo añadiremos la mahonesa( puede ser hecha en casa o comprada). 

Albondigas 

 Ingresientes: 


- Carne picada
- Cebolla
- Perejil fresco
- Ajo
- Huevos
- Harina
- Pan rallado
- Tomate frito
- Sal

Dependiendo de los comensales variaran las cantidades

Preparación: 

Comenzaremos picando la cebolla en trozos muy pequeños y continuaremos de la misma manera con el ajo y el perejil y lo añadiremos a un bol. 

En el bol en que hemos añadido la cebolla, el ajo y el perejil fresco, añadiremos la carne picada, una cucharada de pan rallado y los huevos. Y lo amasamos hasta que se hayan mezclado bien todos los ingredientes. 

A continuación haremos pequeñas bolas con la masa y las revozaremos en harina, cuando hayamos terminado este paso sera la hora de freirlas. Pondremos la sarten a fuego medio, le añadiremos aceite y una vez que el aceite esté caliente le añadiremos añadiremos las albondigas, cuando esrén hechas las sacaremos a una fuente con una base de papel de cocina para que absorba el aceite.

Por ultimo las añadiremos a una cazuela o sarten en la añadimos tomate frito y las albondigas y las dejaremos calentar con cuidado de que el tomate no se pege.





 




















* La cantiadad de los ingredientes dependera del numero de personas